Jeg er glad dere ikke ser meg her jeg sitter i joggedress, trøtt i tryne og usminka, men det er av den enkle grunn at lillesøs er syk på andre døgnet, og har store problemer med å holde på både vått og tørt. Etter den 13. gangen slutta jeg å telle - stakkars lille kropp! Nå krysser jeg fingre for at ho klarer å sove det av seg - er inne i sin 3.time i drømmeland nå nemlig.
Siden jeg må være innen syns- og hørevidde for lillegull er det begrenset hva jeg får gjort av huslige syssler utenom all klesvasking. Men jeg har bladd igjennom den stadig voksende bildebunken, og notert en oppskrift til dere.
Hva er vel koseligere enn å samle familie og venner rundt bål eller grill og lage mat istedenfor å spise tørr nistemat? Mmm det er kos. Og om jeg lukker øynene kan jeg høre sprakingen og den gode luka av nygrilla pølse og pinnebrød ;)
Hva med slik kos i påsken?
Pinnebrød
10-20stk
Du trenger:
5dl hvetemel (evt. glutenfritt)
3dl samalt grov (evt. glutenfritt)
1/2pk gjær
1ts salt
1ts sukker
2,5dl lunka vann
2ss olje
Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre før du har i væsken. Rør sammen og kna til du får en jevn og smidig deig. Legg deigen i en bolle eller nisteboks med lokk og oppi tursekken med pølser, ketchup og sennep.
Tips: Lag gjerne dobbel porsjon og del deigen i to etterat den er ferdig knadd. Tilsett enten litt hakka sjokolade og nøtter eller kanel og sukker i den ene deigen for grillet dessert. Smaker deilig med oppskjært frukt til også ;)
Bilder fra en strålende dag i Studsdalen med Skiskolen - Takk Milla og Tone :)
