Du trenger:
1 boks cocosmelk
6-8dl fiskekraft
fisk/reker
1/2 kålrot, 3 gulrøtter
1 søtpotet
1/4 rødløk
salt/pepper
carry og (fersk) estragon
Evt maisenna
Fremgangsmåte
Del opp alle grønnsakene i passende terninger. Varm opp kokosmelka til kokepunktet, og ha i fiskekraft. Putt oppi grønnsaker og smak til med krydder. Fisken skjæres i passende biter og trekkes i suppa noen få min før servering.
Server gjerne med nybakte grove rundstykker og fullkorn ris
