Her er oppskriften på melk- og glutenfri muffins :)
Du trenger:
130g meierismør
1 dl sukker (gjerne cocos palmesukker eller sukrin)
2 egg
1dl mandelmel
2dl fiber mix (halvgrovt mel)
1ts raw vaniljepulver (eller 1ss Herbalife vaniljeshake eller frø fra 1-2 vaniljestenger)
1ts bakepulver
1/2ts kanel
1dl havremelk
1dl blåbær
Fremgangsmåte:
Visp smør og sukker luftig i en kjøkkenmaskin, visp inn ett og ett egg. deretter sikt over og rør inn alt det tørre og melka. Tilslutt vendes blåbæra forsiktig inn i røra.
Legg en stor spiseskje med deig i hver muffinsform og stek ved 170grader i ca 20 til de er lys gyldene
Serveres med f.eks piska kremfløte, cottage cheese eller vaniljekesam og friske blåbær
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar