Enjoy :D
Du trenger:
1 bx cottage cheese
4 egg
2 ss protein pulver (eller ett ekstra egg)
2 ss meierismør (mykt)
1-2 ss raps olje
2 ts bakepulver
2 ts fiberhusk
1 ts salt
1 dl goji bær (anbefaler denne) hele eller finmalt
2 dl mandelmel eller grovhakka mandler
1 dl valnøtter, fin eller grovhakka
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesam frø
1/2 dl kruska kli
Fremgangssmåte:
Ha i egg, olje, smør og cottage cheese før du blander inn alt det tørre med eltekroken på middels fart.
Det skal bli en løs røre som helles i silikon eller bakepapirkledd brødform.
Strø litt sesam og solsikkefrø på toppen, før du pensler med vann.
stekes ved 180 grader i 50-60 min
Jeg foretrekker å tyggemotstand og syns det blir mest saftig å kun grovhakke nøttene og beholde gojibærene hele, men finmal de gjerne for ett mer barnevennlig brød ;)
Smaker deilig med hjemmelaget pesto (oppskrift), stekt kyllingfilet, omelett, godt pålegg, eller lunkent bare med meieri smør på ;)
Brødet holder seg saftig og godt en ukes tid i folie i kjøleskap
 |
| koldtbord 17.mai |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar