Solen skinner fra skyfri himmel, og hva er vel bedre enn lett og vårlig mat til middag?
Her er oppskriften på en deilig kremet fiskesuppe til deg :) Håper den faller i smak - Kos deg!
Du trenger:
ca 400 g laks + steinbitt eller torsk
1 halv blomkål
10-15 sukkererter
3 vårløk
3 gulrøtter
Saften av 1/2 sitron
1/2 rød paprika
1/ boks mais
2 Charlotteløk
2ss Meieri smør
5 dl fiskekraft (vann+buljong)
3 dl matyoughurt evt matfløte
Salt og pepper
Gressløk
Fremgangsmåte:
Kutt opp grønnsakene på forhånd.
Smelt smør og fres løken til den er myk. Putt oppi alle grønnsakene utenom sukkerertene. Hell over fiskekraft og matyoughurt og smak til med krydder. Tilslutt tas fisken oppi og la de trekke i 8-10min. Sukkererter og gressløk has over suppa ved servering.
Deilig med nystekte rundstykker til.
4 kommentarer:
0502-Y :)
Takk for kjapt svar :)
Valget står mellom Chi, Refleksjon og egghvit. Fint å se fargen IRL.
mmmm det så godt ut skal prøves.
Skapet i gangen hos meg er i fra Bruka Design. Betillt igjennom Huset på landet. (www.husetpalandet.no)
Fin blogg så smart med ukesmenyer det er greit og innhente tips om
Mmm...den fiskesuppen så deilig ut:)
Legg inn en kommentar