Moussaka med gresk salat

Det er koselig å lage mat sammen, så hele familien var i sving da vi lagde deilig Moussakamiddag med utgangspunkt i Trine's oppskrift.

Du trenger:

5-6 poteter
MeieriSmør

500g karbonadedeig

1 (rød)løk
Hvitløkspulver
1 boks hermetiske tomater
3 ss tomatpurè
2 ts provancekrydder
1/2ts kanel
salt og nykverna pepper

1ss fersk oregano

Fremgangsmåte:
Stek kjøttdeigen og løk. Deretter tilsettes krydder, hermetiske tomater og tomatpurè. La det putre i 5-6min før du fordeler kjøttsausen i en smurt form. Fordel poteter over og lag hvit saus som skal oppå kjøttsausen og evt ost på toppen.

Stek moussakaen på 200 grader i ca 30 minutter

HVIT SAUS

Du trenger:

3 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl melk
2 egg
1dl revet ost
salt og nykvernet pepper
½ ts muskatnøtt

Fremgangsmåte:

smelt smør og tilsett mel, før du sper med melka. Kok opp og smak til med krydder. La sausen bli avkjølt før du rører inn egg og ost.

GRESK SALAT

Du trenger:

10 cherrytomater
1/2  agurk
1/2 rødløk
Fetaost med olje
Grønne oliven
Fersk oregano

Fremgangsmåte:

Del opp tomater, agurk, løk og oliven og ha i fetaost med olje. Vend forsiktig om og strø fersk oregano over.

Moussaka smaker deilig med nystekte baguetter, tzatziki og god rødvin til.

Vinforslag: JP Chennet

Vis fullstendig album